Tempus Alba Rosado de Malbec

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ORÍGEN: Finca San Antonio, Tupungato, Mendoza.
COMPOSICIÓN VARIETAL: Malbec 100%.
WINEMAKER: José Luis Biondolillo
ALCOHOL: 14%
AZUCAR RESIDUAL: 1,00 g/l.
ACIDEZ TOTAL: 5,50 g/l (Ac. Tartárico).

 

NOTAS DE CATA

 

CARACTERISTICAS
Bodega: Tempus Alba
Edad del viñedo: 60 años
Cosecha: Marzo
Sistema de Cosecha: Manual en cajas plásticas de 18 kgs.
Fermentación: Luego de una maceración de una noche, es fermentado en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 16 ºC. Fermentación maloláctica natural.
Estiba de Botella: Mínimo de 2 meses.