Serbal Sauvignon Blanc

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ORÍGEN:  Tupungato, Mendoza.
COMPOSICIÓN VARIETAL: 100% Sauvignon Blanc
WINEMAKER: Philippe Caraguel
ALCOHOL: 13,5%
AZÚCAR  RESIDUAL: 1,8 g/l
ACIDEZ: 5,45 g/l (expresado en ácido tartárico)

 

NOTAS DE CATA
Color: amarillo dorado con intensos reflejos verdes.
Aroma: notas herbáceas (menta, ruda) y cítricas.
Boca: elegantge, amplio, de agradable acidez y largo final. El estilo es el típico de los vinos de Sancerre en Francia.

 

CARACTERISTICAS
Bodega: Atamisque
Cosecha: Fines de Marzo
Sistema de Cosecha: Manual, en cajas de 18 kg.
Fermentación: Fermentación: Maceración fria durante 2 horas a 5°C. Fermentación 20 días entre 13° y 15°C en tanques de acero inoxidable, con estricto control de temperatura.
Crianza: 6 meses en tanques de acero inoxidables.
Potencial de Guarda: 3 años.