Punta de Flechas Blend

La bodega FLECHAS DE LOS ANDES nace de la asociación entre Baron Benjamin de Rothschild y Laurent Dassault. Esta unión refleja la culminación de la búsqueda de un gran terroir al pie de los Andes, en la región de Mendoza. El nombre “Flechas de los Andes” hace referencia a las 5 flechas emblemáticas de la familia Rothschild.

 

Punta de Flechas Blend es la combinación perfecta de Malbec y tres varietales tradicionales de Burdeos: Cabermet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot.

 

Tiene un perfil elegante y equilibrado, respetando las características minerales y especiadas del terroir. El arte del blend permite complejizar el vino y lograr el balance ideal, combinando las características sobresalientes de cada varietal.

 

 

Locación: Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza

Terroir: Continental, con suelo de origen aluvional, compuesto por arcilla, arena y un alto porcentaje de piedras en el subsuelo.

Blend: 50% Malbec, 24% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot.

Viñedo: Plantado en 1999. Vides por ha: 5.500, con un rendimiento de 9000kg por ha. Viticultura sustentable de precisión. Las vides están conducidas en Guyot e irrigadas por goteo.

Vinificación: Cosecha manual a fines de Marzo y Abril de 2016. Los tanques se llenan con la uva por simple gravedad. Vinificación tradicional con remontajes diarios en tanques de acero inoxidable. Maceración durante 10-15 días. Fermentación maloláctica espontánea.

Crianza: 70% en tanques de acero inoxidable, 30% en barricas de roble francés. }

Duración: 12 meses.

Notas de degustación: El color es rojo-violáceo intenso. En nariz es elegante y equilibrado, Malbec y Merlot aportan aromas frutales mientras que Petit Verdot, un sutil toque de pimienta blanca. En boca es un vino tenaz, de larga persistencia, con un centro de boca amplio, principal aporte del Cabernet Sauvignon. La suavidad de taninos y la mineralidad propia del terroir, sumada a la acidez adecuada, hacen de este, un vino ideal para tomarlo joven o conservarlo 3 ó 4 años en botella.

Temperatura de servicio: 16°C

 

 

MARIDAJES: Beber con carnes asadas y quesos franceses

China: Carne de ternera frita con pimienta negra

Japón: Carne Teppanyaki

Korea: Bulgogi de carne marinada con azúcar y miel.