Herencia La Palabra Malbec 2016

Exaltar el placentero sabor de la vida sólo es posible para quien la vivió larga e intensamente. Quien recibió el cuidado, las oportunidades y aprendió del camino, de sus bondades y sus dificultades. Este vino, largo y complejo, con texturas que expresan su saber, nos habla y nos enseña a través de La Palabra. Nos cuenta de su larga vida, de sus andanzas. Se liberará a través de un aroma y se hallará perpetuo en nuestra boca.

 

UBICACIÓN DEL VIÑEDO: La Consulta,Valle de Uco, Mendoza.
EDAD DEL VIÑEDO: 20 años.
ALTURA: 1050
CONDUCCIÓN: Espaldera alto con riego por goteo RENDIMIENTO: De 65 a 70 qq-ha.
SUELO: Franco arenoso, de origen aluvional, poco profundo, muy pedregoso.
COSECHA: Manual, en cajas de 17 Kg.
ELABORACIÓN: Selección de racimos, fermentación a 24ºc – 26ºc, en vasijas de 50 o 100 HL, maceración extendida a 30 días en función de la degustación. Fermentación maloláctica espontánea.
VARIEDAD: Malbec.
CRIANZA:12 Meses en barrica de roble francés y americano de primer y segundo uso, luego 12 meses de estiba en botella
ALCOHOL:13,9 % vol.

 

NOTAS DE CATA
En vista se observan colores rojos intensos con matices violáceos. Su nariz está repleta de ciruela, violetas y notas balsámicas. En boca es elegante, de gran carácter frutal en sintonía con notas aportadas por la barrica. Los sabores quedan por largo rato en el paladar, gracias a un final largo y complejo.