Herencia La Palabra Blend de Tintas 2016

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Exaltar el placentero sabor de la vida sólo es posible para quien la vivió larga e intensamente. Quien recibió el cuidado, las oportunidades y aprendió del camino, de sus bondades y sus dificultades. Este vino, largo y complejo, con texturas que expresan su saber, nos habla y nos enseña a través de La Palabra. Nos cuenta de su larga vida, de sus andanzas. Se liberará a través de un aroma y se hallará perpetuo en nuestra boca.

 

UBICACIÓN DEL VIÑEDO: La Consulta,Valle de Uco, Mendoza.
EDAD DEL VIÑEDO: 20 años.
ALTURA: 1050 msnm
CONDUCCIÓN: Espaldera alto con riego por goteo RENDIMIENTO: De 65 a 70 qq-ha.
SUELO: Franco arenoso, de origen aluvional, poco profundo, muy pedregoso.
COSECHA: Manual, en cajas de 17 Kg.
ELABORACIÓN: Selección de racimos, fermentación a 24ºc – 26ºc, en vasijas de 50 o 100 HL, maceración extendida a 30 días en función de la degustación. Fermentación maloláctica espontánea.
COMPOSICIÓN:  60% Malbec, 35% Cabernet Sauvignon y 5% Merlot.
CRIANZA: 12 Meses en barrica de roble francés y americano de primer y segundo uso, luego 12 meses de estiba en botella
ALCOHOL.: 14 % vol.

 

NOTAS DE CATA
Vino intenso, de color rojo con aristas azules. En nariz tiene una hermosa paleta aromática, con protagonismo de ciruelas, moras, especias y café. El paso por boca es amplio, de taninos equilibrados y final persistente. Temple de gran vino.