Doña Silvina Malbec

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ORÍGEN: Maipú, Mendoza.
COMPOSICIÓN VARIETAL: Malbec 100%.
WINEMAKER: Panos Zouboulis
ALCOHOL: 14,7%

 

NOTAS DE CATA
Color rojo intenso con reflejos violáceos. Limpio y brillante.
Presenta aromas a frutas rojas como ciruelas pasas, notable expresión de madera con notas a vainilla.
Entrada amable, taninos redondos, equilibrado en acidez y alcohol. Con un elegante y suave final en boca.

 

CARACTERISTICAS DEL VIÑEDO
Bodega: Krontiras
Altitud: 700 msnm.
Sistema de conducción: Guyot simple o doble.
Irrigación: tradicional por inundación.
Edad de la viña: 6 años
Densidad de plantación: 6.000 plantas/ha.

 

VINIFICACION Y AÑEJADO
Cosecha: Abril
Sistema de Cosecha: Manual, selección de racimos en el viñedo.
Fermentación: mesa de seleccción de uvas, despalilladora de las bayas. Fermentación con levaduras indígenas, en tanques de acero inoxidable de 50hl.
Añejamiento en roble: barricas de roble francés, 100% primer y segundo uso, 10 a 12 meses.
Potencial de guarda: Entre 5 y 8 años.
Temperatura de servicio: 16-18°C