Catalpa Malbec

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ORÍGEN:  Tupungato, Mendoza.
COMPOSICIÓN VARIETAL: 100% Malbec
WINEMAKER: Philippe Caraguel
ALCOHOL: 14%
AZÚCAR  RESIDUAL: 2,0 g/l.
ACIDEZ: 5,45 g/l.

 

NOTAS DE CATA
Color: Rojo oscuro brillante con reflejos violetas.
Aroma: Violetas, moras y pasas, sutil toque de café y tabaco.
Boca: Concentrado, voluptuoso, estructurado por los taninos, untuoso, intenso y elegante.

 

CARACTERISTICAS
Bodega: Atamisque
Cosecha: Abril
Sistema de Cosecha: Manual en cajas de 18 kgs.
Fermentación: Fermentación durante 25 días en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada (25ºC).
Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Potencial de Guarda: 10 años.